‘집밥 백선생’ 백종원 중국집 레시피, 짬뽕부터 계란 볶음밥까지 ‘만드는 법은?’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘집밥백선생’ 백종원이 중국집 요리 레시피를 공개했다.

9일 올리브에서는 ‘집밥백선생1’이 재방송되며 짬봉과 중국집 볶음밥 레시피가 공개됐다.

아래는 짬뽕 레시피.

먼저 파기름을 내준 뒤 생강을 섞어준다.

여기에 돼지고기를 넣어 볶아준 뒤 오징어를 함께 넣어준다. 백종원은 “눌으는게 포인트”라고 설명했다.

불맛이 나오면 간장, 양파, 양배추를 넣어 볶아준다.

당근, 호박을 넣어준 후 잘 섞으며 볶아준다. 매운 청양고추를 넣어 볶아준다.

고추기름을 내기 위해 고춧가루를 넣고 물을 넣어준다.

이어 홍합을 손질해 짬뽕국물에 넣어준다.

간을 하기 위해 후춧가루, 소금을 넣어 섞어준다.

마지막으로 부추를 넣어주면 완성된다.

아래는 중국집 볶음밥 레시피.

먼저 파기름을 내준 뒤 같은 후라이판에 계란을 넣어 익혀준다.

달걀을 스크램블 해준 후 파기름 위에 당근을 올려준다.

달걀이 익으면 모든 재료를 섞어주고 간장을 넣어준다,

마지막으로 밥을 넣어주고 국자로 밥을 볶아주면 된다.

후추와 소금으로 간을 해준 후 볶아주고 참기름을 살짝 넣어주면 완성된다.

한편 ‘집밥백선생’은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램을 그리고 있다.

현재 백종원은 최근 SBS ‘백종원의 골목식당’에 출연하며 활발한 활동을 펼치고 있다.