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‘TV정보쇼 알짜왕’에 소개된 모링가로 만드는 해물파전 레시피는?…‘효능까지 관심↑’ 

  • 박정민 기자
  • 승인 2019.04.09 02:18
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[박정민 기자] 모링가에 누리꾼의 관심이 쏠리고 있다. 

생명의 나무로 알려진 모링가는 아프리카, 인도 등 척박한 땅에서도 잘 자라는 강인한 생명력으로 유명하다. 이 모링가의 잎과 씨앗에는 풍부한 효능이 있어 다양한 프로그램에 소개되는 등 화제를 모으고 있다. 

250여가지의 영양성분을 함유한 모링가는 200여 종의 피토케미컬 성분을 함유하고 있다. 이 성분은 식물이 자신을 보호하기 위해 만들어내는 화학물질으로 항균, 항염, 항암, 면역력 상승, 세포 활성화 등의 효과가 있으며 특히 암 예방에 도움을 준다. 

JTBC ‘TV정보쇼 알짜왕’ 캡처

이와 함께 JTBC ‘TV정보쇼 알짜왕’에 소개된 모링가를 이용한 해물파전 레시피가 눈길을 끈다. 

모링가를 이용한 해물파전 재료와 레시피는 다음과 같다.

▶재료: 부침가루, 물, 쪽파, 호박, 당근, 양파, 풋고추, 홍고추, 오징어, 새우, 홍합, 굴, 달걀, 모링가 가루

먼저 채소와 해산물을 곱게 썰어 준비한 후 부침가루, 모링가 가루, 물과 채소를 섞는다. 기름을 두룬 팬에 반죽을 두른 후 전을 부치다가 쪽파와 해산물, 달걀을 올리고 구워주면 완성된다. 

모링가로 만드는 해물파전 레시피가 공개된 JTBC ‘TV정보쇼 알짜왕’은 매주 목요일 오전 9시에 방송된다.


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