(톱스타뉴스 김은지 기자) 김하진 요리연구가의 ‘버섯고추장찌개’ 레시피가 화제다.
지난해 12월 23일 오후 방송된 MBN ‘알토란’ 210회에는 김하진 요리연구가가 출연해 ‘버섯고추장찌개’ 레시피를 공개했다.
비법 양념장을 만드는 방법은 다음과 같다.
1) 냄비에 현미유 3 큰 술을 두른다. 다진 마늘 3 큰 술을 넣고 볶는다. (기포가 올라올 때까지 볶기)
2) 고운 고춧가루를 넣어 볶고, 고추장 5 큰 술을 넣는다.
3) 약 불로 켜고 참기름 2 큰 술을 넣는다.
4) 쌀뜨물 8컵을 넣고 끓인다. 생강즙 2 작은 술을 넣는다.
MBN ‘알토란’은 대한민국 대표 셰프들이 선보이는 집밥 비법. 최고의 ‘한 끼‘를 다루는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램. 매주 일요일 오후 11시 방송.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/01/06 09:23 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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