(톱스타뉴스 박한울 기자) 2일 방송된 ‘살림 9단의 만물상’에서는 고추장아찌 무침 만드는 방법이 소개됐다.
이날 방송에서 이보은 요리 연구가는 간단하게 만드는 고추장아찌 무침 레시피를 소개했다.
1. 고추 100개를 준비한다 (풋고추 80개, 청량고추 20개)
2. 고추를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 끝부분을 잘라낸다.
3. 물기 없는 통에 풋고추 청양고추 풋고추 청양고추 순으로 깔아준다.
4. 간장 8컵, 매실청 6컵, 식초 2컵을 부어 간장물을 만든다.
5. 마늘 10~15개, 깻잎 10~15정도를 2등분해서 고추 사이사이에 끼워준다.
6. 고추에 부어 5일정도 삭히고 냉장보관한 뒤 먹으면 된다.
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 밤 11시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/08/02 23:47 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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