‘놀면뭐하니’ 유산슬, 라면집서 공개한 인생라면 레시피 ‘관심 UP’

(톱스타뉴스 박정민 기자) ‘놀면 뭐하니’에서 공개된 유산슬의 인생라면 레시피에 관심이 폭발하고 있다. 

지난 11일 방송된 MBC ‘놀면 뭐하니’에서는 유산슬이 라면집에서 선보인 라면 레시피가 공개됐다. 

먼저 유산슬 라면은 수프와 건더기를 제외한 면 사리만 먼저 삶아줘야한다. 면수는 나중에 필요하기때문에 버리지말고 삶은 면만 채반에 넣어 찬물로 헹궈준다. 

그 다음 프라이팬에 파와 마늘기름을 내 생강과 돼지고기를 노릇하게 볶아준다. 여기에 간장 1/2 티스푼, 요리술 1티스푼을 넣고 데친 재료와 함께 볶아주고 물을 자작하게 넣어 굴소스로 간을 맞춘다. 

유산슬 토핑에 곰탕 수프를 넣어준 후 맛을 본 유재석은 “어우 진짜 맛있네요”라고 감탄해 궁금증을 높였다. 여기에 농도를 조절해가며 전분을 넣어주면 된다. 

다음은 유산슬 라면의 핵심인 육수다. 육수는 끓고 있는 물에 간장을 연해질 정도만 넣어주고 간장 베이스에 라면수프와 후추를 넣는다. 그 다음 설탕을 넣고 참기름으로 마무리해준다. 

마지막으로 차가운 물에 식혀줬던 면을 따뜻한 면수에 토렴해준다. 따뜻해진 면 위에 유산슬 토핑을 올리고, 육수를 넣어 마무리해주면 유산슬 라면이 완성된다. 

유산슬 라면 레시피가 공개된 ‘놀면 뭐하니’는 매주 토요일 오후 6시 30분 MBC에서 방송된다.