'식객 허영만의 백반기행' 안동 편, "안동국시 시키면 꽁치 쌈밥까지 한상 가득"

(톱스타뉴스 권미성 기자) 식객 허영만이 안동을 찾아 안동국시와 안동식 갈비, 간고등어를 먹으며 감탄을 했다.

지난 13일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 경상북도 안동을 찾았다.

안동을 대표하는 음식 중 안동국시를 빼놓을 수 없다. 안동국시는 옛날 양반가에서 여름철 손님 접대에 올리는 향토음식이었다. 또 고된 농사일에 반가운 새참으로 먹었던 서민음식이다.

콩가루와 밀가루를 섞어 만든 후 홍두깨로 밀어 만드는 것이 전통방식인데, 여전히 손맛을 고수하는 주인장 덕에 더욱 고소한 안동국시를 맛볼 수 있다. 

안동국시를 맛보고 감동한 식객 허영만은 직접 담근 장을 넣어먹는 등 안동국시를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 특별한 비법을 공개했다. 

안동국시를 맛보고 감동한 식객 허영만은 "서울에서 먹었던 안동국수 맛과 좀 다르다. 콩가루 맛이 굉장히 강하다. 밀가루 냄새하고 콩가루 냄새하고 같이 난다"고 분석했다.

이어 멸치 젓갈에 국수를 먹고 "괜찮네"라고 말했다. 김치 겉절이까지 올려 국수를 맛본 허영만은 "국수 하나로 세가지 맛을 볼 수 있다"라며 안동국수를 소개, 시청자들의 입맛을 다시게 했다.

TV조선 '식객 허영만의 백반기행'은 매주 금요일 오후 8시에 방송된다.