Quantcast

‘알토란’ 256회 예고, 유정임 김장김치-임성근 깍두기-김하진 동치미 레시피 소개

  • 김효진 기자
  • 승인 2019.11.08 01:17
  • 댓글
이 기사를 공유합니다

[김효진 기자] ‘알토란’ 256회가 김장김치 편으로 꾸며진다.

오는 10일 방송되는 MBN ‘알토란’ 256회는 ‘2019 김장 완전 정복’ 편으로 꾸며진다. 이날 방송에는 유정임 명인, 임성근 조리기능장, 김하진 요리연구가가 출연해 김치 요리 레시피를 공개한다.

MBN ‘알토란’ 방송 캡처
MBN ‘알토란’ 방송 캡처

먼저 유정임 명인은 2가지 김장김치 레시피를 소개, 김치를 1년 내내 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알린다. 시원하고 깔끔한 서울식 김장김치와 깊고 진한 남도식 김장김치 2가지 김장김치의 황금 레시피를 소개할 예정이다.

임성근 조리기능장은 설렁탕집 깍두기와 똑같은 국물깍두기, 절이는 방식이 비결인 달달한 깍두기, 담근 직후 바로 먹을 수 있는 깍두기의 시원하고 아삭한 맛의 비밀을 공개한다.

김하진 요리연구가는 톡 쏘는 국물이 일품인 동치미의 청량한 향을 더해줄 비법을 소개한다. 

MBN ‘알토란’ 256회는 10일 오후 10시 50분 방송된다. 매주 일요일 방송.


추천기사