‘식객 허영만의 백반기행’, 여의도 39년 전설 냉동삼겹살집 비기는 ‘고추장불고기’?…비법은 ‘삼겹살 기름’

(톱스타뉴스 박정민 기자) ‘식객 허영만의 백반기행’에 소개된 고추장불고기가 화제다. 

지난 24일 방송된 TV조선 ‘식객허영만의 백반기행’에서는 여의도 특집으로 꾸며져 박하선과 함께 동태내장전골-손군만두-김치찌개-생선구이-냉동삼겹살-감자전 맛집이 소개됐다. 

그중 여의도 39년 전설을 자랑하는 삼겹살 집의 별미 고추장불고기를 향한 관심이 뜨겁다. 

이 집의 단골손님들은 삼겹살이 아닌 고추장 돼지불고기를 주문한다고. 고추장 불고기는 양념장에 사골육수를 더해 맛도 진하고 부드러운게 특징이다. 박하선은 “저는 이게 더 맛있는데요 부드러워서. 양념이 잘 베여있다”라고 감탄했다. 

허영만 역시 “대체로 돼지불고기는 퍽퍽하거든. 그런데 어떻게 이렇게 촉촉하고 부드럽지”라고 맛 평가를 했다. 그러던 중 허영만은 옆 테이블의 손님 불고기를 맛보며 더 맛있다고 이야기했다. 손님은 “삼겹살 기름에 이 집의 특제 고추장불고기를 딱 얹어서(먹어요)”라고 맛의 비법을 전했다. 

여의도 맛집이 소개된 ‘식객 허영만의 백반기행’은 식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램으로 매주 금요일 오후 8시 TV조선에서 방송된다.