‘생방송 오늘아침’ 동두천 초계탕 맛집, 가성비 여름 보양식…닭껍질튀김 초간단 레시피 공개

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘아침’에서 소개된 초계탕 맛집과 닭껍질레시피가 화제다.
 
26일 MBC ‘생방송 오늘아침’에서는 경기 동두천 소재 초계탕 맛집을 찾았다.

해당 맛집은 ‘원조’라는 이름을 자랑스럽게 내건 초계탕 전문 식당이다. 맛집 정보 프로그램 ‘생방송투데이’에 지난 2016년 이미 소개된 바 있는 유명 맛집이기도 하다. 여름에는 가성비 여름 보양식으로도 인기다.

초계탕, 쟁반닭무침, 물막국수, 비빔막국수, 닭날개 등의 일관된 메뉴가 준비돼 있다. 그 중 대표메뉴는 역시 초계탕이다.

이곳의 초게탕은 시원하고 짜릿한 맛으로 미식가들의 입맛을 사로잡았다고 한다. 초계탕에는 노계를 사용해 더욱 쫄깃하고 냄새가 안 나도록 한 것이 특징이다.

사장 부부가 무려 30년 간 손맛을 이어오고 있어 더욱 눈길을 끈다. 4년 전부터는 딸 부부가 엄마 손맛의 대를 잇기 위해 열심히 배우고 있는 모습이다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 원XXXX : 경기 동두천시 어수로(상패동)

한편, 이날 ‘생방송 오늘아침’은 한 치킨 패스트푸드 프랜차이즈의 달껍질튀김 열풍을 다루며, 최재형 크리에이터를 통해 집에서 만드는 닭껍질튀김 초간단 레시피를 공개해 눈길을 끌었다. 그 레시피는 다음과 같다.

재료 : 물 170㎖, 튀김가루 200g, 닭껍질 300g, 기름, 라면 스프
1. 튀김가루와 물을 잘 저어준다. 비밀재료로 라면 스프 또한 적당량 넣어 함께 섞는다.
2. 닭껍질에 튀김옷을 입히고 튀김가루를 한 번 더 입힌다.
3. 튀김옷을 두른 닭껍질에 기름을 발라준다.
4. 닭껍질을 에어프라이어에 넣어 180도에 두 번 돌린다.

※ 도토리묵, 소면, 밥 등과 비벼먹어도 좋다.

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘아침’는 월요일부터 목요일 아침 8시 30분에 방송된다.