[★픽] ‘수미네 반찬’, 박상민을 위한 유채 겉절이 김치…‘아삭아삭’

(톱스타뉴스 김하연 기자) 김수미가 배우 박상민에게 유채로 만드는 겉절이 김치를 소개해 눈길을 끈다. 

10일 방송된 tvN ‘수미네반찬’에는 유채 겉절이 김치 레시피가 공개됐다. 

김수미는 유채김치에 대해 “유채꽃이 피기 전 연한 줄기와 잎 부분을 이용해 만드는 김치”라고 설명했다.

이에 박상민은 “김치가 예뻐서 유채김치라고 하는 줄 알았다”고 말해 웃음을 자아냈다. 

셰프들 역시 유채김치는 처음 먹어본다며 신기해 했다. 유채김치를 맛본 셰프들은 열무와 비슷하게 생겼지만 더 달고 향이 진하다고 말했다.  

유채 겉절이 김치를 만드는 방법은 간단하다.

먼저 까나리액젓 두 큰 술, 새우젓 한 큰 술, 대파는 흰 부분만 어슷썰기로 넣어준다. 

그리고 물 250ml, 고춧가루 1국자, 다진마늘 1술을 넣어주면 양념장은 완성된다. 이때 유채향을 죽일 수 있는 생강은 빼준다. 

이렇게 만든 양념장에 유채를 넣어서 섞어주면 된다. 만약 겉절이가 아닌 김치로 먹을 때는 소금에 30분 정도 절이면 된다.

김수미는 “양념에 버무린 상태로 30분 정도 있으면 숨이 다 죽는다”며 “돼지고기에 먹으면 맛있다”고 추천했다. 

tvN ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 '반찬' 전문 요리 예능 프로그램으로 매주 수요일 밤 8시 30분에 방송된다.

한편, 이날 게스트로 출연한 박상민은 오는 11일 재혼한다. 

박상민의 예비 신부는 11살 연하의 평범한 일반인이다. 예비 신부가 연예인이 아닌만큼 두 사람의 결혼식은 비공개로 진행된다.

박상민은 지난 2007년 한차례 결혼했지만 3년 만에 이혼 소식을 알렸다. 이후 9년 만에 새 인연을 만난 박상민에게 누리꾼들의 축하가 이어지고 있다.

1990년 영화 ‘장군의 아들로’ 연기 활동을 시작해 올해로 데뷔 30주년을 맞이한 박상민의 나이는 50세다.