(톱스타뉴스 양인정 기자) ‘수미네 반찬’ 레시피가 화제다.
지난달 9일 오후 방송된 tvN ‘수미네 반찬’ 32회에서 김수미는 얼큰하게 진화한 양미리조림 레시피를 선보여 시청자들의 군침을 자극했다.
다음은 양미리조림 만드는법.
1. 무는 1cm 두께로 얇고 길게 썰어 냄비에 깔고 물을 50ml 넣고 끓인다.
2. 양미리 20마리는 꼬리와 머리를 제거하고 몸통을 2등분한다.
3. 양파 반 개는 두껍게 채 썰고, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 2개는 어슷 썬다.
4. 썬 채소에 매실액 1큰술, 다진생강 반 큰술, 다진마늘 1큰술, 양조간장 4큰술, 고춧가루 3작은술, 물 소량을 넣어 양념장을 만든다.
5. 무를 썰어 깔아놓은 냄비에 양미리, 양념장을 넣어 약불로 끓인다.
6. 기호에 따라 매실액 반 큰술, 후추를 추가로 넣는다.
해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 반찬 전문 요리 예능 프로그램 tvN ‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/02/11 09:24 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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