나주 인생 탕수육 달인, 바삭한 고기 튀김+일품 소스…위치는 어디? (생활의 달인)

(톱스타뉴스 김은지 기자) 나주 탕수육 달인이 화제다.

지난 7일 오후 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 에서는 나주 탕수육 달인이 등장해 이목을 집중시켰다.

주인장이 만든 탕수육은 전통 스타일로, 바삭한 고기튀김에 케첩을 베이스로 한 소스가 일품이다. 식당을 찾은 손님들은 “튀김인데 우선 느끼한 맛이 없다. 외관으로 봐도 좀 다르다”고 평했다.

50년 가까이 된 화구에서 직접 자른 고기와 반죽을 더해 만들어낸 비법 탕수육. 전분가루와 물을 함께 넣어 묽게 만든 반죽이 아닌 되직한 질감의 탕수육 반죽을 하는 것 역시 달인만의 비법이다.

한편, 나주 탕수육 달인의 가게는 전남 나주시 남평읍에 위치해있다.

SBS ‘생활의 달인’은 매주 화요일 오후 8시 55분에 방송된다.