‘생활의 달인-은둔식달’ 쌀국수의 달인…서울 관악구 쌀국수 맛집, 위치는?

(톱스타뉴스 박한울 기자) 7일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 쌀국수의 달인이 소개됐다.

전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트. 

이번 주 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 서울 관악구에 위치한 시장 골목. 

이곳에 이국적인 외관을 자랑하며 쌀국수 하나로 동네를 들썩이게 한곳이 있다. 

이 비범한 쌀국수를 맛보기 위해 강추위 속에서도 줄이 끊이질 않는다. 

길거리에 프랜차이즈 쌀국수 집이 넘쳐나지만 유독 달인의 가게가 문전성시인 이유는 진하고 구수한 육수에 있다. 

달인표 특제 소스를 발라 구운 소뼈와 닭뼈로 우려낸 국물은 잡냄새가 전혀 없을뿐더러 사골보다 깊은 맛을 낸다. 

여기에 고명으로 올라가는 고기도 쌀과 바나나 잎으로 숙성해 남다른 부드러움을 선사한다.

방송에서 소개된 달인의 맛집은 아래와 같다.

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서울 관악구 청룡 2길

SBS ‘생활의 달인’은 매주 월요일 밤 8시 55분에 방송된다.