(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘총각무짱아찌’ 레시피가 공개됐다.
지난달일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 한국 밥상의 진수를 보여줄 ‘총각무짱아찌’ 만드는 법이 공개됐다.
‘총각무짱아찌’의 재료는 총각무, 진간장, 물, 식초, 소주, 매실액, 청양고추 등이다.
먼저 총각무를 편으로 얇게 썰어준 후, 물에 담근다.
진간장과 물, 식초 등을 넣고 소주아 매실액 등을 넣은 장아찌국물을 만든다.
여기에 물기를 뺀 총각무와 무청을 넣어주고 청양고추를 넣어주면 완성된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/11/21 13:46 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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