‘알토란’ 꼬막무침, 늦가을 최고 밥반찬 레시피…만드는 방법은?

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘꼬막무침’ 레시피가 공개됐다.

지난 18일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 늦가을 최고 밥상 반찬 ‘꼬막무침’ 만드는 법이 공개됐다.

‘꼬막무침’의 재료는 꼬막, 풋고추, 쪽파, 꼬막 삶은 물, 들기름, 진간장, 고운 고춧가루, 초고추장, 다진마늘, 설탕, 다진 대파, 다진 홍고추, 깨소금 등이다.

먼저 해감한 꼬막을 삶아주고 껍질을 까준다.

진간장, 고운 고춧가루, 초고추장, 다진마늘, 설탕, 다진 대파, 다진 홍고추, 깨소금 등을 넣어 양념장을 만든다.

꼬막무침 양념장에 꼬막 삶은 물을 넣어준다.

풋고추를 썰어 물기를 짠 꼬막에 넣고 쪽파를 썰어 넣어준다.

꼬막무침 양념장과 들기름을 넣고 꼬막을 버무린다.