(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘살림 9단의 만물상’ 버섯 꽈리고추 장조림 레시피에 시청자들의 이목이 집중되고 있다.
지난 26일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 266회는 ‘환절기 건강 잡는 가을철 한 그릇 보약’ 편으로 꾸며졌다.
방송에 소개된 이승신의 버섯 꽈리고추 장조림 레시피는 다음과 같다.
소고기처럼 쫄깃쫄깃 초간단 버섯 꽈리고추 장조림
<버섯 꽈리고추 장조림 만드는 법>
▶ 재료 : 표고버섯, 새송이버섯, 청주, 맛술, 양조간장, 꿀, 통마늘, 메추리알, 꽈리고추
1. 표고버섯을 도톰하게 썰고 표고버섯 기둥과 새송이버섯은 양 손으로 찢는다.
2. 냄비에 청주 2컵, 맛술 2컵, 양조간장 1컵, 꿀 2큰술을 넣고 끓인다.
3. 버섯을 간장에 1분간 데친 후 건져낸다.
4. 통마늘, 삶은 메추리알 1공기, 건져놓은 버섯을 넣고 5분정도 끓여준다.
5. 꽈리고추 한 줌을 넣고 2~3분간 더 끓여 버섯 꽈리고추 장조림을 완성한다.
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 금요일 오후 11시 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/10/31 16:28 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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