(톱스타뉴스 김은지 기자) 김수미 표 ‘계란 장조림’ 레시피가 공개됐다.
지난 29일 오후 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 간단하게 만드는 ‘계란 장조림’ 만드는 방법이 공개돼 이목을 모았다.
레시피는 아래와 같다.
1) 빈 볼 한 컵 분량의 물을 붓는다.
2) 적당량의 간장을 투하한다.
3) 머리와 내장을 제거한 멸치 15마리를 넣는다.
4) 통마늘 한주먹(약 25개)와 계란을 넣고 끓여준다.
5) 끓기 시작하면 설탕 3작은술을 골고루 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 계속 끓여준다.
6) 대파 1대를 큼직하게 넣어 우려준다.
7) 매실액 반 큰술을 넣고, 국물이 1/3정도 남을 때까지 중간 불에 조려준다.
8) 꿀을 넣어 마지막 간을 맞추고 참기름 반 큰술, 통깨를 넣어 마무리한다.
tvN ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 '반찬' 전문 요리 예능 프로그램.
매주 수요일 오후 8시 10분 방송.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/08/30 07:39 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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