‘수미네 반찬’ 김수미, 돼지고기 두루치기 레시피 大공개…꿀팁 “두루치기용 앞다리살+뒷다리살 섞어 사용”

(톱스타뉴스 권미성 기자) ‘수미네 반찬’ 김수미가 돼지고기 두루치기 레시피를 공개했다.

지난 22일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 김수미가 셰프들에게 두루치기 레시피를 전수하는 모습이 그려져 화제다.

이날 김수미는 “두루치기용 앞다리살과 뒷다리살을 섞어서 사용한다. 맛이 더 고소하다. 얇게 써는게 포인트”라고 말해 이목을 끌었다.

또 “먹기 좋은 크기로 잘라야 한다”고 강조했다.

레시피는 양파2개, 다진 마늘을 5큰술, 고추장은 듬뿍 4큰술, 양조간장은 5큰술,설탕 4작은술을 넣었다. 그리고 돼지고기 잡냄새 제거를 위해 매실액 약 2큰술, 고춧가루 두 주먹을 첨가했다. 

그리고 다잰 생강 한 주먹, 후춧가루 3번 털어 넣은 뒤. 양념장에 양파와 돼지고기를 재어 놓았다. 

이후 팬에 식용유를 따로 넣지 않고 볶은 후 음식이 끝날 때쯤 대파를 썰고 넣고 볶아 완성했다.

tvN ‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.