‘여유만만’ 지친 몸에 활력을…초간단 쫄깃 새콤 ‘문어 물회’ 만드는 법

(톱스타뉴스 박한울 기자) 27일 방송된 ‘여유만만’에서는 문어 물회 만드는 방법이 소개됐다.

전문가는 “문어 100g에 타우린이 643mg이 들어있다. 오징어보다 4배 더 많이 들어있다. 피로 해소, 간 기능 개선 및 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜준다. 또 저열량 고단백 식품으로 다이어트에 좋다”고 말했다.

문어 물회 레시피는 다음과 같다.

1. 문어를 손질해 물에 삶고 1분 후 찬물에 넣고 
(문어를 데칠 때 레몬, 무 등을 넣으면 잡냄새를 잡을 수 있다)

2. 익은 다리는 먹기 좋은 크기로 썬다.

3. 동치미 육수나 냉면 육수에 사과 2쪽을 갈아 넣는다.

4. 초고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 된장 1/2 작은술을 넣어 양념장을 만든다.

5. 육수에 양념장을 넣고 살살 섞는다. 

6. 그릇에 소면, 채소, 문어를 얹고 육수를 붓는다.

KBS2 ‘여유만만’은 월~금 오전 9시 40분에 방송된다.