‘생방송오늘저녁’ 군산 연탄불 모둠곱창구이 vs 서울 둔촌동 산더미 해물탕, 맛집 위치는?

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송오늘저녁’에서 소개된 전북 군산시 소재 연탄불 모둠곱창구이 맛집과 서울 강동구 소재 산더미 해물탕 맛집이 화제다.
 
13일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘매출의 신’ 코너는 ‘연탄불 모둠 곱창 VS 산더미 해물탕’이라는 주제로 진행됐다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)

군산 동산시장 쪽에 위치한 연탄불 모듬곱창구이 맛집은 곱창요리 전문점이다. 앞서 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’, ‘2TV생생정보’, ‘생방송투데이’, ‘맛있을지도’ 등에 소개된 바 있는 유명 식당이다.

화끈한 불향으로 전국 식객들의 발길을 사로잡았다. 바로 연탄불에 구운 곱창, 막창, 갈비를 한꺼번에 즐길 수 있는 연탄 모둠 곱창구이가 그 주인공이다. 연탄불로 초벌 후 비밀 소스로 5분 정도 구워 완성된다. 이혜숙(58) 사장은 이 연탄불 모듬곱창구이로 연 매출 8억 원 달성하고 있다.

비린내 나지 않는 곱창 맛의 비결 첫 번째는 바로 설탕이다. 단맛의 향이 곱창과 고기의 잡냄새를 제거해 준다. 풍미 있는 양념장은 양파, 대파, 마늘, 사과, 파인애플, 키위, 소주, 고춧가루 그리고 막걸리를 넣어 감칠맛을 더한다. 이외에도 목살, 닭발, 똥집, 껍데기 등을 주문할 수 있다.

서울 강동구 둔촌동에 위치한 산더미 해물탕 맛집은 해물요리 전문점이다. 앞서 ‘2TV생생정보’ 등에 소개된 바 있다. 제주 출신이라는 하미애 사장(48)은 제주 스타일의 요리를 내놓으며 각광을 받고 있다.

커다란 냄비 속 담긴 것은 각종 쫄깃쫄깃한 조개와 바다의 향 가득 담은 꽃게, 바닷가재 등 10가지 이상 해물이다. 첫 번째 비법은 매일 공수받는 싱싱한 해산물로, 신선한 생물만을 취급하기 때문에 수온 관리를 철저히 하는 것은 철칙 중 철칙이다. 제주의 맛을 살리기 위해 쌀된장, 재래식 된장, 고춧가루, 생강, 후춧가루가 들어간 된장 양념장을 만들어 15일 숙성해 사용하고 있다.

2시간 동안 우린 채소 맛국물, 바지락 넣고 끓여준 후 1kg에 10만 원이 넘는 제주산 성게알을한 스푼 넣어주면 비로소 맛있는 해물탕으로 탄생한다. 시원한 바다의 맛을 담았다는 평가다. 해물찜도 인기다.

이날 방송에서 소개된 맛집의 위치는 아래와 같다.

# 천XXX (연탄불 모둠곱창) : 전북 군산시 하신1길(나운1동)

# 100XX X XX XXX XXXXX (산더미 해물탕) : 서울 강동구 천호대로(둔촌동)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송오늘저녁’은 평일 저녁 6시 25분에 방송된다.