‘위대한 수제자’ 안동 수제자식당 오픈 앞둔 이연복, 아들과 메밀묵 맛 검증 “잘 나왔네”

(톱스타뉴스 강소현 기자) ‘위대한 수제자’ 안동 수제자식당 오픈 날 이연복이 메밀묵을 처음 선보였다.

지난 19일 방송된 채널A ‘위대한 수제자’에서는 이연복 셰프가 팝업레스토랑인 ‘수제자 식당’을 오픈 후 생애 첫 한식 판매에 도전하는 모습이 그려졌다.

메일묵 고수로부터 조리법을 전수받고 ‘수제자 식당’을 오픈, 본격적인 한식 판매에 돌입한 이연복 셰프와 그의 아들 이홍운 셰프. 

전날 밤 세가지 묵을 쑨 이연복 부자는 아침부터 메밀묵을 확인했다.

사부의 가르침대로 탱탱한 메밀묵에 이연복은 “잘 나왔네”라며 만족스러워했다.

하지만 부진한 판매실적으로 영업 중단 위기에 빠지는 등 예상보다 쉽지 않은 상황에 처하며 당황하고 만다.

손님 그림자는 커녕 파리만 날리는 상황에 결국 이연복 셰프는 직접 길거리와 동네를 돌며 홍보에 나서는가 하면 SNS를 통한 홍보 아이디어를 내는 등 ‘수제자 식당’을 살리려 갖은 노력을 다해본다.

이러한 노력과 홍보 덕분인지 다행히 조금씩 손님이 찾아 들며 활기와 평온을 되찾는 듯 했지만 그 기쁨도 잠시, ‘수제자 식당’을 깜짝 방문한 고두심 때문에 잔뜩 긴장한 이연복 셰프는 평소 그답지 않게 칼질조차 제대로 못해 당황하거나 고명을 빠트리는 등 실수를 연발한다.

더욱이 ‘수제자 식당’을 방문한 꼬마 손님이 이연복 셰프의 요리를 한입 맛보자마자 수저를 내려놓으며 “맛없어”라고 혹평을 가하자 이연복 셰프는 더 큰 멘붕에 빠졌다.

채널A ‘위대한 수제자’는 국내 최고 셰프들이 초심으로 돌아가 전국에 숨겨진 재야 음식 명인으로부터 요리비법을 전수받고 팝업스토어 ‘수제자 식당’에서 완판 대결을 펼치는 프로그램. 

매주 수요일 밤 11시 채널A에서 방송된다.