붉은 ‘홍영’감자의 효능은? 

(톱스타뉴스 권미성 기자) 색깔감자인 홍영이 화제다.

색깔 감자는 천연색소가 더해짐으로 항산화 효과가 강화되는 기능성 감자를 뜻한다.

색을 띤 감자는 특유의 색소마다 더 좋은 효능 존재한다. 홍영에 속하는 붉은 색소의 성분은 라이코펜으로 항산화물질 중 하나다.

특히 홍영의 효능은 피부미백, 혈압을 낮춰주는 효과가 있어 고혈압 환자에게 탁월하다.

또한 감자 자체가 밭에서 나는 사과라 불릴 만큼 비타민C, 식이섬유가 풍부해 변비개선, 다이어트, 피부미용에 좋다.

탁월한 효능 중 홍영은 위궤양에 좋다. 위에 무리가 가지 않게 도와주고 페놀성분이 함유돼있어 암을 예방하는데 효과적이다.

다음으로 섬유질이 풍부해 장운동을 활발하게 만든다. 또 배변활동을 도와 변비에 효과적인 효능이 있다.

홍영 섭취 시에는 생즙을 내 먹거나 샐러드 등 생식으로 섭취하면 된다.