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살림 9단의 만물상’ 봄내음 가득 레시피, ‘두릅 차돌박이말이’ 대공개…고기 누린내 잡는 비법은?

  • 김현서 기자
  • 승인 2019.03.14 10:19
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[김현서 기자] ‘살림 9단의 만물상’ 속 ‘두릅 차돌박이말이’ 레시피가 공갸됐다.

지난 8일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 매콤달콤한 두릅 차돌박이말이 레시피를 공개했다.

‘두릅 차돌박이말이’의 재료는 참두릅, 차돌박이, 소주, 소금, 물, 생강즙, 후추, 간장, 설탕, 전분 가루, 잣가루 등이다.

먼저 두릅을 잘라내고 물에 헹궈준다.

달궈진 팬에 두릅을 올리고 소주, 소금을 넣고 1분간 볶아준다.

‘살림 9단의 만물상’ 캡처

차돌박이를 두릅 크기로 준비한 후 생강즙, 물, 후추를 섞어 누린내를 잡아준다.

그 후 차돌박이에 두릅을 올려 말아준다.

여기에 진간장, 물, 설탕, 전분가루를 넣고 양념을 만들어준다.

차돌박이를 구운 후 양념장을 바르면 완성된다.

한편 ‘살림 9단의 만물상’은 살림 9단들의 특급 알짜 생활 정보 공개에서부터 직접 눈앞에서 펼쳐지는 생생한 시연까지! 베테랑 주부뿐 아니라 젊은 살림 초보까지 따라 하다 보면 센스있는 살림 9단으로 거듭날 수 있는 트렌디한 살림 정보 프로그램이다

매주 금요일 오후 11시 TV조선에서 방영된다.


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