‘수미네 반찬’ 칼칼한 맛이 매력인 ‘오징어뭇국’ 간단 레시피는?

(톱스타뉴스 채희지 기자) ‘수미네 반찬’에서 ‘오징어뭇국’ 레시피가 공개됐다.

20일 재방송된 tvN 요리 프로그램 ‘수미네 반찬’ 34회에서 게스트로 권혁수가 등장해 먹방과 특기인 성대모사로 김수미를 흡족하게 만들었다.

김수미는 권혁수를 위해 ‘오징어 무굿’을 선사했다. 이에 권혁수는 김경호와 이은미 모창을 선사해 웃음을 선사했다.

‘오징어 무굿’의 재료는 오징어, 무, 국간장,소금, 홍고추, 청양고추, 파, 양파, 마늘, 다진생강이다.

레시피는 다음과 같다.

1. 무 반개를 나박 썬어 냄비에 넣고 국간장 1 큰 술을 넣고 2~3분 볶는다.

2. 오징어에 소금을 묻혀 껍질을 벗긴다. 

3. 냄비에 물을 1,800ml 넣는다.

4. 오징어 다리는 하나씩 떼고 한 입 크기로 자른다. 몸통은 얇게 링 모양으로 자란다.

5. 양파 반 개, 파 반 개, 홍고추 1개, 청양 고추 1개를 한입 크기로 썰어준다.

6. 국간장 2 큰 술 소금 1작은 술을 넣고 간을 맞춘다. 이어 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 생강 1,4 큰술, 양조 간장 1 큰 술, 썰어둔 양파를 넣는다.

7. 무를 젓가락으로 찔러서 들어가면 오징어, 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 5분간 끓여준다.

tvN ‘수미네 반찬’는 해외 식문화가 유입됨으로써 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 반찬 전문 요리 예능 프로그램이다.

매주 수요일 밤 8시 10분에 방송된다.