‘수미네 반찬’, 구이 아닌 찜 ‘LA갈비찜’ 레시피 ‘연일 화제’…오늘 국민 반찬 4종 황금 레시피 大공개 ‘관심↑’

(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘수미네 반찬’에서 소개된 LA갈비찜 레시피에 대한 관심이 뜨겁다. 

최근 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서는 LA갈비찜을 비롯해 5종 나물 레시피를 공개했다. 

김수미표 LA갈비찜은 지난 추석특집때 보다 업그레이된 버전으로 일반 갈비보다 얇은 LA갈비를 사용해 시간 절약을 할 수 있다. 

수미네 반찬 LA갈비찜 레시피는 다음과 같다. 

1. 무와 당근은 LA갈비에 맞는 크기로 썬다.

2. 강판 간 배와 양파를 면포에 걸러 즙을 내고, 양조 간장 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧 가루 5번, 설탕 2 작은 술을 넣어 양념장을 만든다.

3. 30분간 찬물에 담가 핏물을 뺀 LA갈비에 칼집을 낸 후 양념에 30분간 재운다.

4. 냄비에 무리를 밑에 깔고 건고추 2개, 썰어놓은 당근을 놓고 LA갈비를 올린다.

5. 양념 국물도 넣고 센불로 10분 정도 익힌 뒤 중간 15분간 익힌다.

6. 어느 정도 고기가 익으면 표고버섯, 대추를 넣는다.

7. 중간중간 국물을 갈비에 끼얹고 밤과 은행, 5cm 정도로 썬 대파를 넣는다.

8. 고기가 잘 익도록 뒤집어 주다가 꿀 1 큰 술을 국물에 잘 녹여서 고기에 뿌려준다. 

한편 20일 방송될 38화에서는 국민 반찬 4종 황금 레시피가 공개될 예정이다. 

국민 밥도둑 영양 만점 소고기장조림 부터 시금치 무침, 홍합미역국, 김치볶음밥까지.

국민반찬 4종 레시피는 2월 20일 저녁 8시 10분 방송된다.