(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘알토란’ 속 ‘돼지고기장조림’ 레시피가 공개됐다.
지난 13일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 밥반찬으로 딱인 ‘돼지고기장조림’ 만드는 법이 공개됐다.
‘돼지고기장조림’의 재료는 돼지 앞다리살, 물, 진간장, 맛술, 설탕, 조청, 통마늘, 통후추, 생강, 양파, 사과 청양고추와 꽈리고추, 우엉 등이다.
먼저 돼지 앞다리살을 썰어 구워준다.
끓는 물에 진간장, 맛술, 설탕, 조청을 넣고 통마늘, 통후추, 저민 생강, 양파, 사과, 청양고추를 넣고 끓여 준다.
우엉을 손질해 식초에 담근 후 우엉과 고기를 육수에 넣고 반 정도 졸 때까지 끓여준다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/01/22 03:29 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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