김가연 멸치볶음 레시피 공개, 양념장 소스?…초간단 레시피 공개돼 ‘관심집중’

(톱스타뉴스 권미성 기자) 김가연표 멸치볶음 레시피가 주부들 사이에서 관심을 모으고 있다.

지난해 11월 30일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’에서는 김가연이 출연해 자신만의 멸치볶음 레시피를 공개했다.

김가연 멸치볶음의 핵심은 바로 고추청이다.

고추청을 만드는 방법은 홍고추, 청양고추, 청고추를 3:3:1의 비율로 송송썬다.다 썬 고추는 볼에 담아 설탕과 1:1의 비율로 섞는다.

그리고 이후 통에 담아서 보관하고 끝으로 아주 간단한 레시피로 모든 음식의 감칠맛을 책임진다.

김가연의 멸치볶음 레시피는 아래와 같다.

먼저 멸치, 참기름, 통깨, 올리고당, 간장, 고추장, 고춧가루, 식용유, 고추청, 다진 마늘을 준비하고 프라이팬에 간장 2스푼 반, 고추장 4스푼 반, 고춧가루 1스푼 반, 식용유 3스푼, 참기름 1스푼 반, 고추청 4스푼 반, 다진 마늘 반 스푼을 넣어 잘 저어 섞은 후 끓인다.

부글부글 끓기 시작하면 불을 끄고 멸치 140g을 넣어 잘 섞어준다. 이후 불을 끄고 참기름 1스푼 반, 통깨 3스푼, 올리고당 1스푼 반을 넣어 뒤적이면 김가연표 멸치볶음이 완성된다.

특히 김가연 멸치볶음의 핵심은 고추청이다. 이를 맛본 패널들은 “보통이 아니다”, “달달하면서 계속 끌리는 맛”이라는 등 다양한 반응을 보였다.