(톱스타뉴스 김은지 기자) ‘살림 9단의 만물상’에서 공개된 김가연표 감자탕 레시피가 화제다.
지난달 30일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 271회에서는 김가연이 출연해 감자탕 만드는 방법을 전수했다.
레시피는 다음과 같다.
1) 따뜻한 물 5컵, 막걸리 2컵, 된장 6스푼을 풀어 등뼈 2KG을 40분 담가 핏물을 뺀다.
2) 등뼈를 찬물에 헹궈 건져둔다.
3) 물 3L에 된장 6스푼, 맛술 4스푼 반을 넣고 물이 끓어오르면 등뼈를 넣고 40분간 팔팔 끓인다.
4) 삶은 얼갈이 배추 800G을 볼에 담고 다진 마늘 7스푼 반, 된장 3스푼, 고춧가루 4스푼 반, 멸치액젓 3스푼, 참기름 2스푼 반, 다진 생강 2스푼 반을 넣고 양념한다.
5) 40분 끓인 등뼈에 얼갈이배추, 대파 5대, 청고추&홍고추 4~6개, 청양고추 3개를 넣고 20분 더 끓인다.
6) 들깨가루 10스푼을 넣고 5분간 더 끓여주면 완성된다.
TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 금요일 오후 11시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/12/29 17:27 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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