‘서민갑부’ 부산 밀면, 무일푼에서 자산 12억 원 비법은?…‘향긋한 육수와 쫄깃한 면발’

(톱스타뉴스 한수지 기자) ‘서민갑부’ 부산 밀면 사장이 성공 비법을 밝힌다.
        
30일 방송되는 채널A ‘서민갑부’에서는 무일푼으로 시작해 자산 12억 원의 부산 밀면 맛집 사장으로 성공한 정진기 씨와 오계헌 씨 부부 이야기가 소개된다.

정진기·오계헌 씨 부부는 시골에서 밤농사를 짓던 부부였다. 하지만 불의의 사고로 남편 정씨가 한쪽 눈의 시력을 잃게 되면서 밤농사는 더 이상 짓기 어렵게 된다.

결국 부부는 밀면 가게를 하던 남편 정진기씨 누나를 찾아가 5년 간의 고생 끝에 밀면 만드는 법을 배워 부부만의 가게를 열게 된다.

부부는 처음에 일반 밀면집과 별반 차이 없는 면을 뽑았고 다른 메뉴들도 함께 팔았다. 하지만 이내 메뉴를 단일화하고 각고의 연구와 노력을 거친 후 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 깔끔하고 향긋한 육수와 쫄깃한 면발이 어우러지는, 부부만의 밀면을 탄생시켰다. 여기에 6시간 익힌 달걀, 얇게 썬 돼지고기와 싱싱한 오이 등 밀면에 올라가는 고명 또한 정성을 다했다. 그 결과 가게는 문전성시를 이루게 되었고 부부는 연 매출 4억 원, 자산 12억 원의 명실상부한 서민갑부가 되었다.

오로지 밀면으로 승부해 밀면 천국 부산에서 살아남은 부부의 이야기는 30일 목요일 밤 9시 50분 채널A ‘서민갑부’에서 공개된다.