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‘집밥 백선생3’, 백종원표 대패삼겹살 두루치기…‘컬쳐쇼크’

  • 신아람 기자
  • 승인 2017.11.30 14:48
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[신아람 기자] ‘집밥 백선생3’에서 대패삼겹살 두루치기가 소개됐다.
 
과거 ‘집밥 백선생3’에서 소개된 대패삼겹살 두루치기가 또 다시 화제다.
 
그날 방송에서는 대패삼겹살 두루치기 레시피가 공개됐다.
 
먼저 대패삼겹살 두루치기 소스는 간장, 맛술, 물, 설탕 한 숟갈을 섞는다.
 
이 후 양배추파무침을 미리 무쳐두고 양념이 무자랄 경우 고춧가루와 참기름을 넣는다.
 
팬은 큼직한 것으로 준비해 대패 삼겹살을 투입한 후 편마늘을 넣는다. 팬이 달궈지면 간장 소스를 투입한다.
 
집밥 백선생3 방송캡쳐
집밥 백선생3 방송캡쳐

집밥 백선생3 방송캡쳐
집밥 백선생3 방송캡쳐

집밥 백선생3 방송캡쳐
집밥 백선생3 방송캡쳐

  
이 간장소스는 밑간을 해주고 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 한다.
 
다음 익은 고기 위에 양배추 파무침을 올려주면 된다.
 
여기서 고기와 파무침을 섞기전 국물이 졸지 않게 끓여주는것이 포인트다. 파무침의 숨이 죽으면 대패삼겹살과 잘 섞어주면 완성된다.
 
한편 ‘집밥 백선생3’은 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.

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