(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘집밥 백선생3’에서 대패삼겹살 두루치기가 소개됐다.
과거 ‘집밥 백선생3’에서 소개된 대패삼겹살 두루치기가 또 다시 화제다.
그날 방송에서는 대패삼겹살 두루치기 레시피가 공개됐다.
먼저 대패삼겹살 두루치기 소스는 간장, 맛술, 물, 설탕 한 숟갈을 섞는다.
이 후 양배추파무침을 미리 무쳐두고 양념이 무자랄 경우 고춧가루와 참기름을 넣는다.
팬은 큼직한 것으로 준비해 대패 삼겹살을 투입한 후 편마늘을 넣는다. 팬이 달궈지면 간장 소스를 투입한다.
이 간장소스는 밑간을 해주고 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 한다.
다음 익은 고기 위에 양배추 파무침을 올려주면 된다.
여기서 고기와 파무침을 섞기전 국물이 졸지 않게 끓여주는것이 포인트다. 파무침의 숨이 죽으면 대패삼겹살과 잘 섞어주면 완성된다.
한편 ‘집밥 백선생3’은 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.
과거 ‘집밥 백선생3’에서 소개된 대패삼겹살 두루치기가 또 다시 화제다.
그날 방송에서는 대패삼겹살 두루치기 레시피가 공개됐다.
먼저 대패삼겹살 두루치기 소스는 간장, 맛술, 물, 설탕 한 숟갈을 섞는다.
이 후 양배추파무침을 미리 무쳐두고 양념이 무자랄 경우 고춧가루와 참기름을 넣는다.
팬은 큼직한 것으로 준비해 대패 삼겹살을 투입한 후 편마늘을 넣는다. 팬이 달궈지면 간장 소스를 투입한다.
이 간장소스는 밑간을 해주고 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 한다.
다음 익은 고기 위에 양배추 파무침을 올려주면 된다.
여기서 고기와 파무침을 섞기전 국물이 졸지 않게 끓여주는것이 포인트다. 파무침의 숨이 죽으면 대패삼겹살과 잘 섞어주면 완성된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/11/30 14:48 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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