(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘알토란’에서 인기 반찬가게 대표 이지선 씨가 추천 반찬으로 소개한 쌍화제육과 3초 김장조림의 레시피가 화제다.
24일 MBN ‘알토란’(우리가 아는 맛)에서는 쌍화제육, 산더미오징어실채, 3초 김장 조림, 우렁장아찌, 근대매운탕 등의 레시피를 다룬 “혼자서도 잘 먹고 잘 사는 법 <일주일 반찬>” 편을 방송했다.
MBN ‘알토란’ 방송 캡처
인기 반찬집를 운영하는 이지선 대표는 갖가지 요리 팁과 함께 땡초버무리, 파지명란장, 우렁장아찌, 근대매운탕 등을 만들어 시청자의 침샘을 자극했다. 파지명란장과 땡초버무리는 모두 초간단 레시피를 가졌다.
▲ <땡초버무리> 레시피
1. 청양고추 적당량을 반으로 잘라서 다진다.
2. 냄비에 된장 3큰술, 다진 마늘 반 큰술, 액젓 1큰술, 참깨 적당량 등을 넣어 볶으면서 수분을 날린다.
3. 2배 사과식초를 살짝 넣어 섞으면 완성.
▲ <파지명란장> 레시피
1. 파지 명란 300g을 껍질을 깐 뒤 속을 판다.
2. 명란에 고춧가루 1큰술 반, 참깨 2큰술, 다진 청양고추 2개, 참기름 2큰술 등을 넣고 골고루 섞으면 완성.
MBN 시사교양 프로그램 ‘알토란’은 매주 일요일 오후 5시에 방송된다.
24일 MBN ‘알토란’(우리가 아는 맛)에서는 쌍화제육, 산더미오징어실채, 3초 김장 조림, 우렁장아찌, 근대매운탕 등의 레시피를 다룬 “혼자서도 잘 먹고 잘 사는 법 <일주일 반찬>” 편을 방송했다.
▲ <땡초버무리> 레시피
1. 청양고추 적당량을 반으로 잘라서 다진다.
2. 냄비에 된장 3큰술, 다진 마늘 반 큰술, 액젓 1큰술, 참깨 적당량 등을 넣어 볶으면서 수분을 날린다.
3. 2배 사과식초를 살짝 넣어 섞으면 완성.
▲ <파지명란장> 레시피
1. 파지 명란 300g을 껍질을 깐 뒤 속을 판다.
2. 명란에 고춧가루 1큰술 반, 참깨 2큰술, 다진 청양고추 2개, 참기름 2큰술 등을 넣고 골고루 섞으면 완성.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2024/03/24 23:52 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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