‘서민갑부’ 대구 찜갈비 골목의 원조…45억 찜갈비

(톱스타뉴스 양인정 기자) ‘서민갑부’ 찜갈비 전설 이순남 씨가 네티즌의 눈과 귀를 사로잡았다. 

지난 22일 방송된 채널A ‘서민갑부’에서는 50년 동안 찜갈비 식당을 운영하며 자산 45억 원을 일궈낸 찜갈비의 원조 이순남 씨의 이야기가 소개됐다.

대구 중구 동덕로36길에 자리잡은 ‘봉산찜갈비’는 동인동에 찜갈비를 최초로 전파시킨 원조 식당.

이날 방송에서 이순남 씨는 찜갈비의 핵심재료로 굵게 다진 마늘을 꼽았다.  갈비살을 불고기처럼 얇게 포 떠 콩가루, 인삼가루 등을 넣어 30분간 삶은 뒤 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘을 넣어주는 것이 이순남 씨표 원조 찜갈비 특징이다.

채널A ‘서민갑부’는 밑바닥에서 시작해 온갖 역경을 딛고 일어난 자수성가 서민 갑부들의 삶을 통해 갑부가 될 수 있었던 독한 비법과 그 속에 숨겨진 따뜻한 감동을 전달하는 대한민국 서민 성공 프로젝트. 
매주 목요일 밤 9시 50분 방송.