(톱스타뉴스 양인정 기자) ‘생활의 달인’ 대구 찹쌀떡이 누리꾼들의 궁금증을 증폭시켰다.
지난 3일 오후 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 대구의 찹쌀떡 달인 이정재(66) 씨가 등장해 비법을 공개했다.
이날 달인이 밝힌 찹쌀떡 비법은 바로 자연스러운 단맛이 강조된 ‘팥소’였다. 설탕 대신 사과를 이용해 향과 맛을 더했으며, 사과잎과 소금, 귀리를 쪄내 으깬 뒤 푹 끓여 은은한 단맛을 배가시켰다.
달인의 맛집은 대구 수성구 달구벌대로에 위치한 ‘도리XX 떡도X’이며, 찹쌀떡 하나로 대구의 한적한 골목을 들썩이게 만들 정도로 엄청난 유명세를 자랑한다.
SBS 시사·교양 프로그램 ‘생활의 달인’은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/09/09 09:47 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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