(톱스타뉴스 표미내 기자) ‘알토란’에서는 양파 오징어 볶음-간짜장-양파 김치 레시피가 공개됐다.
지난달 13일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 ‘약이 되는 채소-양파’ 편이 전파를 탔다.
임성근 조리장은 양파 뿌리부터 껍질까지 이용한 양파 오징어 볶음 요리를 공개했다.
‘알토란’ / MBN ‘알토란’
만드는 방법은 양파 2개의 껍질을 제거하고 반으로 잘라 1cm 두깨로 채썬다. 다음 선동오징어 2마리는 흐르는 찬물에 해동하고 몸통을 1cm 굵기로 썬다. 다리 끝 부분은 제거한 후 다리 살 부분을 1가닥씩 자른다.
이어 손질한 오징어에 청주 2큰술을 넣고 주무른다. 양념장은 된장 2큰술, 중간 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고 완성한다.
냄비에 식용유 2컵을 넣고 껍질째 채 썬 양파 2개를 넣는다. 센 불에서 약 15~20분 끓이다 갈색이 되면 양파를 건져낸다. 그 다음 후라이팬에 양파 기름 2큰술을 두르고 채 썰어 준비한 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶는다.
마지막으로 양념장과 오징어를 넣고 1분 동안 볶으면 완성된다.
지난달 13일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 ‘약이 되는 채소-양파’ 편이 전파를 탔다.
임성근 조리장은 양파 뿌리부터 껍질까지 이용한 양파 오징어 볶음 요리를 공개했다.
만드는 방법은 양파 2개의 껍질을 제거하고 반으로 잘라 1cm 두깨로 채썬다. 다음 선동오징어 2마리는 흐르는 찬물에 해동하고 몸통을 1cm 굵기로 썬다. 다리 끝 부분은 제거한 후 다리 살 부분을 1가닥씩 자른다.
이어 손질한 오징어에 청주 2큰술을 넣고 주무른다. 양념장은 된장 2큰술, 중간 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고 완성한다.
냄비에 식용유 2컵을 넣고 껍질째 채 썬 양파 2개를 넣는다. 센 불에서 약 15~20분 끓이다 갈색이 되면 양파를 건져낸다. 그 다음 후라이팬에 양파 기름 2큰술을 두르고 채 썰어 준비한 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶는다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/06/07 12:05 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
기자의 보도 내용에 비판은 수용하며, 반론권을 보장합니다. 그러나 폭력적인 욕설이나 협박에 대해서는 합의 없는 형사 처벌을 추진하므로 유의하시기 바랍니다. 또한 톱스타뉴스의 모든 콘텐츠(영상, 기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받습니다. 무단 전재, 복사, 배포, 유튜브 영상 제작을 금합니다. 발견 즉시 민형사상 제소합니다.
기사를 추천하면 투표권을 받을 수 있습니다. 
모바일 모드로 보기 Go to the Mobile page.
1일 투표권 3개 받기