[★픽] ‘생활의 달인’ 마산 떡볶이 달인, 사람 부르는 깊은 국물 맛의 비법 ‘시선집중’

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘생활의 달인’에서 ‘마산 떡볶이의 달인’이 공개됐다.

지난 24일 방송된 ‘생활의 달인-은둔식달’에서는 경남 창원시 마산합포구에 위치한 떡볶이 맛집을 방문했다.

국물 떡볶이로 유명한 해당 맛집은 텁텁함 없이 개운한 맛이 일품으로 알려졌다. 

맛을 본 은둔식달 잠행단은 “쌀떡으로 만들었다. 향이 굉장히 칼칼하다”며 탄성을 내질렀다. 

그는 “뜨거운 매운탕 먹고 나면 칼칼하면서 속이 확 풀린다. 나는 그런 느낌이 든다”고 평가했다.

깊은 국물 맛을 내는 방법은 무엇이 있을까. 육수와 고춧가루로만 양념한다고 밝힌 달인은 특제 육수를 선보였다.

해풍에 말린 홍합을 볶아 새우, 표고버섯 등으로 맛을 낸다고 .

떡볶이를 시식한 사람들은 “ 찌개 국물 맛이 난다”며 극찬을 이어갔다. 

‘생활의 달인’은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램이다.

매주 월요일 밤 8시 55분에 방송된다.