천연 항생제 ‘모링가’, 2배 더 맛있게 섭취하는 ‘감자 뇨끼’ 레시피…효능과 성분은?

(톱스타뉴스 김현서 기자) 천연 항생제로 알려진 ‘모링가’를 맛있게 섭취하는 법이 공개됐다.

지난달 ‘알짜왕’에서는 ‘모링가 감자 뇨키’ 레시피가 공개됐다.

먼저 감자를 삶아 체에 걸러준뒤, 감자를 으깨준다.

으깬 감자의 수분을 날린 후 식혀준다. 여기에 소금, 후추, 모링가 가루, 달걀, 밀가루 등을 넣고 섞어준다.

감자 반죽을 길게 만들어 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 

이후 완성된 뇨끼 반죽에 치즈를 넣어 끓는 물에 2분정도 반죽을 삶아주면완성된다.

한편 비타민A, 칼슘, 철분, 칼륨, 단백질 등의 영양 성분이 들어있는 모링가 잎은 건조할수록 극대화 된다.

때문에 모링가 생잎보다 건잎에 해당 성분들이 풍부히 들어있어 가루로 섭취할 시 더욱 효과적이라고.

난민구호식물로도 지정되어 있는 모링가는 천연 항생제라는 별명을 얻고 있다. 

또한 아연과 셀레늄이 들어있어 혈관을 깨끗하게 만들어주는 것으로 알려졌다.

하지만 모링가는 자궁수축이 나타날 수 있어 임산부의 섭취는 유의해야한다.