백종원 귤 카야잼 프렌치토스트 레시피 화제…‘만드는 방법도 간단’

(톱스타뉴스 김하연 기자) 백종원의 귤카야잼 프렌치토스트가 화제다.

지난 4일 방송된 tvN ‘커피프렌즈’에서는 백종원이 출연자들에게 프렌치토스트 비법을 전수하는 모습이 공개됐다. 

이날 백종원이 선택한 요리는 귤카야잼 프렌치토스트였다. 카야잼은 싱가포르의 대표적인 잼으로 코코넛, 달걀, 판단잎을 첨가해 만든 것이 특징이다.

백종원은 판단잎 대신 귤을 이용해 ‘귤카야잼’을 만들었다.

귤카야잼 레시피는 아래와 같다.

1. 달걀(왕란), 코코넛 슈가, 코코넛 밀크를 넣고 믹서기에 갈아준다.
2. 갈아준 재료를 중탕으로 20분간 저어주면서 끓인다.
3. 20분이 지난 후 귤즙을 넣고 30분을 추가로 저어주면서 끓인다.

프렌치토스트 레시피는 아래와 같다.

1. 달걀, 우유, 황설탕, 꽃소금이 들어간 달걀 물에 미니 식빵을 넣어 적신다
2. 버터를 가득 녹인 팬에 노릇노릇할 정도로 구워준다. 
3. 이후 귤카야잼과 연유를 뿌려준다.

tvN ‘커피프렌즈’는 제주도의 한 감귤농장에서 카페를 운영하며 수익금을 전액 기부하는 예능 프로그램으로 매주 금요일 밤 9시 10분에 방송된다.