‘살림 9단의 만물상’ 삼겹두부조림, 전원주 며느리 김해연 레시피에 관심↑…’만드는 법은?’

(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘살림 9단의 만물상’ 삼겹두부조림 레시피에 시청자들의 관심이 모이고 있다.

지난 4일 방송된 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 275회는 ‘신년특집! 1년 건강 책임지는 특급 밥상’ 편으로 꾸며졌다.

방송에 소개된 전원주 며느리 김해연의 삼겹두부조림 레시피는 다음과 같다.

1년 내내 면역력 팔팔! 부드럽고 고소한 삼겹두부조림

<삼겹두부조림 만드는 법>

▶ 재료 : 두부, 된장, 삼겹살, 대파

▶ 양념장 : 간장 3스푼, 액젓 1스푼, 고춧가루 2스푼, 들기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 물엿 1큰술 반, 연겨자 1티스푼, 물 3/4

1. 두부 1모를 적당한 크기로 자르고 된장을 푼 물에 10분간 담근다.

2. 삼겹살 반 근을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비한다.

3. 대파 5대를 흰 부분만 기름없이 구워 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 간장 3스푼, 액젓 1스푼, 고춧가루 2스푼, 들기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 물엿 1큰술 반, 연겨자 1티스푼, 물 3/4을 섞어 양념장을 만든다.

5. 팬에 대파를 깔고 고기를 얹고 두부를 올린다.

6. 양념장을 올리고 어슷썬 대파를 올린 다음 뚜껑을 닫고 끓으면 중불로 10분간 조린다.

TV조선 ‘살림 9단의 만물상’은 매주 금요일 오후 11시 방송된다.

김효진 기자

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