17일 SBS ‘생방송투데이’의 ‘#맛스타그램’ 코너에서는 인천 서구 소재 참나무누룽지통닭 맛집을 찾았다. (생방송투데이 오늘방송맛집)
SBS ‘생방송투데이’ 방송 캡처
SBS ‘생방송투데이’ 2454회에서 ‘투데이 NOW’ 함께하면 이겨낼 수 있는 위기, ‘보고 먹고 즐기고! 3GO’ 고창 3GO 여행 - 고창읍성 & 승마클럽 & 바지락 판매 & 바지락요리 맛집, ‘#맛스타그램’ 소리까지 맛있는 참나무 누룽지 통닭, ‘인생분식’ 허기진 마음까지 달래주는 추억 한 입 - 도너츠·만두·찐빵 등 다양한 정보 또는 맛집과 명소가 두루 소개됐다.
인천 서구 심곡동, 서구청역 인근에 위치한 해당 맛집은 이색적인 닭요리를 내놓는 통닭 전문점이다.
이날 방소에서 조명한 누룽지통닭은 참나무에 구워 더욱 향을 낸다는 평가다. 야들야들한 달고기로 시작해 누룽지로 마무리한다.
뻣뻣해질 수 있는 닭가슴살 부위를 먼저 먹고, 육즙이 빠지지 않도록 미리 찢지 말고 그때그때 떼어먹는 것이 포인트다. 누룽지는 닭을 먹는 동안 완성되기 때문에 진득하게 기다렸다가 도전하면 된다.
누룽지통닭을 비롯해 콘닭, 치즈콘닭, 매운통닭, 양념통닭 등의 굵직굵직한 메뉴가 준비돼 있다.
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