(톱스타뉴스 박한울 기자) 17일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 고수뎐 - 은둔고수 최후의 비기, 여주 오리포 구이 편, 이 동네, 환상의 코스 - 더 로드 오브 맛킹, 수원 행궁길 편, 대박신화 어느 날 - 월 6천 명 감탄! 천호동 홍백 커튼 샤부샤부 편, 체크리스트 - 우리가 몰랐던 면역력 상식 편 등 다양한 맛집이 소개됐다. (오늘맛집)
이날 방송된 고수뎐 코너는 은둔고수 최후의 비기, 여주 오리포 구이 편으로 꾸며졌다. 경기 여주시에 위치한 오리 맛집을 찾아갔다. 직접 개발한 포뜰오리(오리직화구이)가 이 집의 대표 메뉴이다. 생오리고기를 얇게 포를 떠서 특별제작된 직화로스타에 구워먹는 요리로 부드러우면서도 담백하고 고소한 맛이 일품이다.
주인장은 가시오갈피 담금주로 오리의 잡내를 없애주고 연육작용을 해준다. 가시오갈피의 항산화 성분으로 면역력 증대 효과까지 덤으로 얻을 수 있다. 오리 특유 잡내를 말끔히 없앤 후 오리의 살결을 따라 포를 뜬다. 양념에 의존하는게 아니라 오리 본연의 맛을 느낄 수 있도록 포를 뜬다. 고추장 양념대신 천연 조미료와 가시오갈피 담금주를 이용해 오리 고기 본연의 맛을 살린 것이 주인장만의 비법이다.
손님들은 맛도 맛이지만 몸에 좋고 건강한 느낌이라 더욱 좋다, 가족들끼리 외식하기에 안성맞춤이라고 말했다. 메뉴로는 포들오리(직화구이) 40,000원, 포뜰오리(반마리) 20,000원, 오리해장국 7,000원, 칡냉면 5,000원, 삼겹살구이 12,000원 등이 있다. 영업시간은 매일 11:00 - 20:00이고 매주 수요일 휴무다.
SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.
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