‘생방송오늘저녁’ 부안 전복장백반 맛집 위치는? “25첩 반상, 밥도둑 신흥강자!”

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송오늘저녁’에서 소개된 전북 부안 전복장백반 맛집이 화제다.
 
29일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘대박의 탄생’ 코너는 “25첩 반상! 전복장 백반”이라는 주제로 진행됐다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)

격포항 쪽에 위치한 해물요리 전문점이다. 밥도둑계 신흥강자을 내놓아 각광을 받는 곳이다. 그냥 먹어도 쫄깃하고 맛있는 영양 만점인 전복을 간장에 담가 만든 ‘전복장’이 그 주인공이다.

깨끗하게 손질한 전복을 한 번 쪄내는 것이 전복장 만드는 비법 중 하나다. 한번 물에 삶은 뒤 장을 담그면 전복 특유의 비린 맛이 사라지기 때문이다. 여기에 감초, 매실청, 마늘, 생강, 월계수 잎, 사과를 넣고 2시간 정도 끓인 간장을 체에 걸려 부어주면 달달하면서도 담백한 전복장이 완성된다.

사람들이 이 집을 찾는 이유는 또 있다. 전복장백반을 시키면 동태탕을 포함한 25가지 반찬이 한 상 푸짐하게 차려지기 때문이다. 홍어무침, 꼬막무침, 꽃게무침, 애호박볶음, 해파리무침 등 사장이 하나하나 정성스럽게 만든 맛깔스러운 반찬을 먹다 보면 밥 한 그릇으론 부족하기 마련이다.

전복장백반은 1인분에 2만원으로 가성비가 좋다. 이외에도 회정식, 전복정식, 꽃게전복찜, 전복해장국, 전복죽, 전복회, 가정식백반, 갈치정식, 갈치찌개, 우럭매운탕, 해물탕, 꽃게탕, 생합탕, 복탕, 백합죽, 바지락죽, 복찜, 아구찜, 갑오징어초무침·볶음, 쭈꾸미초무침·볶음, 제육볶음, 소라무침 등 다양한 메뉴가 준비돼 있다.

이날 방송에서 소개된 맛집의 위치는 아래와 같다.

# 선X식당

전북 부안군 변산면 격포항길(격포리)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송오늘저녁’은 평일 저녁 6시 25분에 방송된다.