구기자, 지방간 예방·신장 보호 등 다양한 효능…섭취방법은?

(톱스타뉴스 신아람 기자) 3대 명약으로 여겨지는 구기자 효능에 대한 관심이 뜨겁다.

구기자는 가지과에 속하는 구기는 열매가 많이 열리는데 이것을 구기자라고 한다.

구기자는 폐를 윤택하게 하고 간을 맑게하며 신장을 보호하는 효능이 있다.

또 지방간을 예방해주며 베타인이라는 물질이 풍부해서 간에 지방 추척을 막아준다.

이외에도 피로회복과 혈당을 낮춰주며 콜레스테롤과 면역력 증상에도 도움이 된다.

섭취방법은 구기자의 여린잎은 밥에 쪄서 먹기도 하고 된장국에 넣어 먹기도 하며 또 나물로 만들어 먹기도 한다. 열매는 생식하며 잎과 열매는 구기차로 하여 마신다.

궁합음식으로는 인진쑥이 좋다. (인진쑥은 몸이 찬 사람에게 좋으나 구기자는 몸에 열이 많은 사람에게 좋은 약재로 인진쑥과 구기자는 상극이다.)

구기자 수확시기는 8월부터 9월, 10월 사이다.