(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘살림9단의 만물상’에서 소개된 백김치 레시피가 화제다.
최근 ‘살림9단의 만물상’에서는 육슈없이 감칠맛 최고, 겉절이만큼 쉬운 백김치 레시피가 공개됐다.
재료는 배추, 각종 채소, 고추씨, 비법 재료 등을 준비한다.
조리방법은 아래와 같다.
1. 절인물에 반으로 가른 알배추를 적셔준다.
2. 3시간 동안 배추를 절인다.
3. 당근 1/2개, 무 1/2를 굵게 채 썰어준다.
4. 채 썬 당근과 무를 소금 3큰술을 넣고 재워준다.
5. 현미를 따뜻한 물에 10~20분 불려준다.
6. 국물 재료를 믹서에 갈아 배보자기에 담아준다.
7. 물2L를 부어가며 배보자기를 짜준다.
고춧가루 대신 고추씨를 뿌려주고 백김치 현미 육수를 배추에 뿌려주면 완성된다.
‘살림 9단의 만물상’은 매주 목요일 오후 11시 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/08/07 16:33 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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#만물상백김치
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