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가금류 AI 예방 효과 있는 ‘삼채’는 무엇?…‘면역 조절에 효과적인 세 가지 맛이 나는 채소’

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(톱스타뉴스 김지웅 기자) 삼채가 AI 예방에 효과적이라는 이야기에 누리꾼들의 관심이 커지고 있다.
 
삼채는 국내에서 생산된 채소로, 세 가지 맛이 난다고 하여 삼채라고 이름 붙여졌다.
 
삼채 / KBS 뉴스 방송 캡처
삼채 / KBS 뉴스 방송 캡처
 
농촌진흥청은 지난 2014년부터 미국 농무성과 함께 삼채의 기능성을 연구해 면역조절에 효과적이라는 사실을 밝혀냈다.
 
삼채는 모양과 맛이 어린 인삼을 닮았고 단맛과 매운맛, 쓴맛 등 3가지 맛이 난다.
 
또한 부추보다 뿌리가 무성해 뿌리 부추로도 불리는 채소다.
 
특히 삼채는 당뇨병과 비만, 관절 통증 개선을 위한 민간요법 원료로 알려져 있기도 하다.
 
한편, 삼채는 AI가 확산되며 새삼 화제가 됐다.
 

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