(톱스타뉴스 김효진 기자) '편스토랑' 남윤수가 마라참치 순두부찌개와 참치마요덮밥 레시피를 공개했다.
지난 15일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑' 216회에서는 마라참치 순두부찌개와 참치마요덮밥을 만든 남윤수의 모습이 공개됐다.
KBS2 '신상출시 편스토랑'
마라참치 순두부찌개 재료는 마라탕맛 컵누들 1개, 고추참치 1캔(150g), 순두부 1개(400g), 고춧가루 1T, 굴소스 1T, 달걀 2개, 쪽파, 물 150ml가 필요하다.
만드는 법은 먼저 쪽파를 송송 썬다. 순두부에 칼집을 내 냄비에 짜듯이 으깨 넣는다. 순두부를 으깨 넣으면 짜글이처럼 먹을 수 있다.
고추참치 1캔, 고춧가루 1T, 굴소스 1T, 물 150ml를 넣고 강불로 끓인다. 물양은 참치캔으로 계량하면 된다.
바글바글 끓어오르면 중불로 줄여 졸인다. 마라탕맛 컵누들 스프, 면, 달걀 2개를 넣어 끓인다. 면이 익으면 쪽파를 뿌린다.
KBS2 '신상출시 편스토랑'
참치마요 덮밥 재료는 참치캔 1캔(150g), 마요네즈 150g, 연두 1/2t, 즉석밥 1개, 캔옥수수 5T, 깻잎 5장, 단무지, 조미김, 고추냉이, 맛소금 두 꼬집, 통깨, 간장소스 재료는 진간장4T, 올리고당3T, 굴소스1T, 물2T이 필요하다.
만드는 법은 먼저 즉석밥 1개를 데운다. 깻잎 5장을 채 썬다. 단무지를 다진다. 조미김을 가위로 잘게 자른다.
참치캔의 기름을 짜내고 살만 볼에 담는다. 위생백에 넣고 아랫부분을 조금 잘라 기름을 빼면 쉽다. 볼에 참치, 마요네즈 150g, 연두 1/2t를 넣고 섞는다. 마요네즈는 참치캔에 계량하면 된다.
그릇에 즉석밥, 맛소금 두 꼬집, 캔옥수수5T를 넣어 섞는다. 밥 위에 깻잎을 깔고 참치마요 소스를 올린다. 밥을 평평하게 깔아야 쌓기 쉽다. 단무지, 조미김을 순서대로 올린 후 고추냉이를 뿌린다. 간장소스 3T와 통깨를 뿌리면 완성된다.
간장소스는 볼에 진간장 4T, 올리고당 3T, 물 2T, 굴소스 1T를 섞어 전자레인지에 30초 돌린다.
KBS2 '신상출시 편스토랑'은 매주 금요일 오후 8시 30분 방송된다.
지난 15일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑' 216회에서는 마라참치 순두부찌개와 참치마요덮밥을 만든 남윤수의 모습이 공개됐다.
만드는 법은 먼저 쪽파를 송송 썬다. 순두부에 칼집을 내 냄비에 짜듯이 으깨 넣는다. 순두부를 으깨 넣으면 짜글이처럼 먹을 수 있다.
고추참치 1캔, 고춧가루 1T, 굴소스 1T, 물 150ml를 넣고 강불로 끓인다. 물양은 참치캔으로 계량하면 된다.
바글바글 끓어오르면 중불로 줄여 졸인다. 마라탕맛 컵누들 스프, 면, 달걀 2개를 넣어 끓인다. 면이 익으면 쪽파를 뿌린다.
만드는 법은 먼저 즉석밥 1개를 데운다. 깻잎 5장을 채 썬다. 단무지를 다진다. 조미김을 가위로 잘게 자른다.
참치캔의 기름을 짜내고 살만 볼에 담는다. 위생백에 넣고 아랫부분을 조금 잘라 기름을 빼면 쉽다. 볼에 참치, 마요네즈 150g, 연두 1/2t를 넣고 섞는다. 마요네즈는 참치캔에 계량하면 된다.
그릇에 즉석밥, 맛소금 두 꼬집, 캔옥수수5T를 넣어 섞는다. 밥 위에 깻잎을 깔고 참치마요 소스를 올린다. 밥을 평평하게 깔아야 쌓기 쉽다. 단무지, 조미김을 순서대로 올린 후 고추냉이를 뿌린다. 간장소스 3T와 통깨를 뿌리면 완성된다.
간장소스는 볼에 진간장 4T, 올리고당 3T, 물 2T, 굴소스 1T를 섞어 전자레인지에 30초 돌린다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2024/03/18 19:33 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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