‘알짜왕’ 음식중독 탈출, 건강 다이어트 닭가슴살 또띠아 & 초간단 브로콜리 수프 레시피는? [어제픽]

(톱스타뉴스 장필구 기자) 톱스타뉴스의 [어제픽] 코너는 하루 전 방송 중 화제성, 유익성, 재미, 의미 등을 따져 눈 여겨 볼만 한 대목을 짚어보는 기사 콘텐츠입니다. 일요일을 제외한 매일 오전 비정기적으로 업로드하는 연재 기사이며, 월요일에는 토요일을 포함한 주말 이틀 동안의 하이라이트까지 다룹니다. <편집자 주>

지난 2일 JTBC ‘TV정보쇼 알짜왕’에서는 음식중독을 이겨내고 건강과 다이어트를 동시에 잡은 특별 레시피를 공유해 화제다.

음식 중독의 덫에서 벗어나 고도비만을 탈출하며 무려 21kg을 감량한 정진남(67) 씨가 이번 회차의 건강 고수로 출연했다. 젊은 시절에는 48kg의 늘씬한 몸매를 가지고 있었으나, 3번의 임신과 출산으로 몸이 망가지고 스트레스를 먹는 것으로 풀며 지독한 음식 중독에 빠졌었다고 한다. 건강에 이상이 생기자 바로 다이어트에 돌입해 지금에 이른 것이다.

그의 다이어트 성공 비결은 바로 식욕 조절에 있는 것으로 전해졌다. 가짜 식욕이 찾아오면 설탕물로 가글하고, 쉬지 않고 계속 몸을 움직여 스스로에게 배고플 틈을 주지 않으며 식욕을 이겨냈다.

정진남 씨만의 건강 다이어트 레시피를 공개하기도 했다. 바로 닭가슴살 또띠아와 초간단 브로콜리 수프다.

▲ <닭가슴살 또띠아> 레시피
1. 닭가슴살을 잡내를 잡을 대파와 함께 15분간 삶는다.
2. 삶은 닭가슴살을 먹기 좋게 손질한 다음 후추와 소금에 버무린다.
3. 손질한 각종 채소를 살짝 구운 또띠아 위에 듬뿍 올린다.
4. 닭가슴살을 올리고 또띠아를 돌돌 말면 완성.
 
▲ <초간단 브로콜리 수프> 레시피
1. 물과 우유를 1:1 비율로 냄비에 넣어 섞는다.
2. 손질한 브로콜리를 넣고 중불에 5분간 끓인다.
3. 익은 브로컬리를 건져 호두와 함께 믹서기에 넣고 갈아 다시 냄비로 넣는다.
4. 스프에 소금과 후추로 살짝 간을 더한 다음 1분가량 더 끓인다.

본방은 화요일 오전 9시 5분.

장필구 기자

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