(톱스타뉴스 박한울 기자) 2일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 [고수의 부엌]-<밀면>, <팔보완자>, [초저가의 비밀]-3종 닭갈비+닭발 무제한, [대물을 찾는 사람들] 등 다양한 맛집이 소개됐다. (생생정보통 맛집오늘) 이날 방송된 고수의부엌 코너에서는 두곳의 맛집을 소개했다. 고수의 부엌 코너는 고수 요리사들의 부엌을 들어가 비법을 파헤치는 코너다. 먼저 찾은 곳은 경상북도 경주시에 위치한 밀면 맛집이다. 밀면은 밀가루에 전분을 섞어 만든 면으로, 부산의 향토음식으로 지정돼 있다. 1950년대 초반 6.25전쟁 시기 부산에서 탄생한 음식으로, 미군 원조 등으로 구호품으로 지급되던 밀가루로 만든 데서 시작됐다.
KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 캡처
밀면의 주재료인 밀가루에는 섬유소질이 풍부하여 변비 예방에 도움을 주고, 칼륨이 함유되어 있어 체내에 쌓인 나트륨을 배출하여 고혈압과 같은 성인병을 예방해준다. 또한 사골 육수에는 콜라겐과 무기질이 다량 함유되어 있어 피부 미용, 노화 예방은 물론 면역력 강화에도 도움을 준다.
이곳의 밀면은 3일 이상 한우뼈 및 한방재료와 야채를 함께 넣어 끓인 육수를 사용하는데 어느 누구도 모방할 수 없는 맛이라고 한다. 메뉴로는 물밀면, 비빔밀면, 유부온밀면, 찐만두 등이 있고 영업시간은 매일 오전 10시 30분부터 오후 8시까지다.
이어 찾은 곳은 서울 중구에 위치한 팔보완자 맛집이다. VJ특공대 643회, 식신로드1 59회 등의 방송프로그램에서도 소개된 적이 있는 유명한 중식당이다. 짜장면, 우동, 삼선간짜장, 짬봉 등의 메뉴가 있으며 오늘 방송에서는 팔보완자가 대표메뉴로 소개됐다. 영업시간은 매일 오전 10시 30분부터 새벽 5시까지다. 제작진은 방송 직후에는 붐빌 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시길 권유한다는 말을 전했다.
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