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‘생방송 투데이-정보꿀단지’ 서울 서초구 맛집…워터에이징 삼겹살

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(톱스타뉴스 박한울 기자) 26일 방송된 ‘생방송 투데이’ 정보꿀단지 코너에서는 서울 서초구 맛집이 소개됐다. (생방송투데이 맛집오늘)

서초동 워터에이징 삼겹살 전문점이다.

SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처
SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처

워터에이징 숙성은 외부와의 온도 편차를 최소화해서 육질을 부드럽게 하고 육즙 손실을 막는 방법이다.

가격은 숙성꽃삽겹살 1만4000원이다.

손님들은 육즙이 풍부하다, 고기가 촉촉하고 부드럽다고 말했다.

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 한XX

서울 서초구 서초대로 74길

SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.
 

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