(톱스타뉴스 한수지 기자) ‘생방송 투데이’에서 소개된 함경도식 고추장 돼지갈비 맛집이 화제다.
6일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이-나만 알고 싶은 집’에서는 50년 전통 함경도식 고추장 돼지갈비 집이 소개됐다.
숯불 위에 구운 고추장 돼지갈비는 매콤하면서도 달짝지근한 맛을 자랑한다. 무생채와 곁들어 쌈을 싸먹는 맛이 일품이며 양도 많아 두둑한 인심을 느낄 수 있다.
이 집의 고추장에는 소주가 들어가는 것이 비법.
완성된 양념은 3일 숙성 후 비로서 사용할 수 있다. 숙성된 양념은 돼지고기에 버무리지 않고 살짝 뭍여야 진정한 맛을 느낄 수 있다.
해당 맛집 위치는 경기도 동두천 동광극장 근처 맛집으로 알려졌다.
한편, SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2018/11/06 19:34 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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