‘생생정보’ 쫄깃한 맛 일품인 도가니탕 맛집…위치는? ‘수원 장안구’

(톱스타뉴스 김노을 기자) ‘2TV 생생정보’ 도가니탕 맛집의 비결이 공개됐다.

지난 7월 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’에는 잡내 없이 쫄깃한 식감을 자랑하는 도가니탕 맛집이 소개됐다.

이날 도가니탕 맛집의 사장은 쫄깃한 맛의 비결에 대해 “핏물을 뺄 때 탄산수를 사용한다”고 밝혔다.

이어 “탄산수에 도가니를 담그면 핏물이 빨리 빠진다”고 덧붙였다.

해당 도가니탕 맛집의 진한 육수는 시중 육수에 비해 밀도가 높았다.

진한 국물과 쫄깃한 식감을 유지하는 도가니탕 맛집은 경기도 수원시 장안구 경수대로에 위치하고 있다.